文章目录[隐藏]

  • 材料
  • 练习步骤

大家都知道海参营养价值高,低胆固醇低脂肪,适合所有人群食用。海参除了浸泡过程耗时,简单快捷,蒸、炖、炒、凉拌皆可。无论做什么都好吃又有营养,是不可多得的食材之一。每个人都喜欢吃海参。浏览了一下,父母在蒸海参的时候喜欢用保鲜膜把蛋腕盖住。为了健康,朋友朋友们要特别注意蒸鸡蛋的保鲜膜(高温用)。最好用PP或PE以及微波炉用的耐高温型。其实如果不是为了蒸蛋的完美(镜面效果),不用保鲜膜效果一样好,口感一流的嫩滑,这样至少不会有健康方面的担忧。

由美食236

材料

加拿大野生海参 1个鸡蛋 3个50度温水 200克酱油 1勺芝麻油 1勺盐 少许葱花 少许

练习步骤

1.将浸泡过的海鲜洗净。

2.用厨房剪刀将海参的三分之一剪成豌豆大小的片,另外三分之二剪成圆形。

3.海参切丝,三个鸡蛋打入碗中,洋葱切丝。

4.准备200克50度左右的温水。

5.在蛋液中加入少许盐,然后在蛋液中加入50度温水,用筷子搅拌成圈状。

6.筛。

7.在蛋液中加入一些葱花和小块海参。

8.锅里的水烧开后。

9.放入蒸蛋碗中中火,盖上锅盖蒸12分钟(一定要设闹钟)。按时关火,鸡蛋不要蒸的太老。

10.你可以蒸嫩鸡蛋,不用保鲜膜覆盖。有一些水滴也没关系。健康是最重要的。

11.把切成一圈的海参按照自己的喜好排列在蛋羹上,撒上剩下的葱花。

12.加入1勺酱油和1勺香油,也可以随意多加。盖上锅盖,用最小火蒸2分钟,海参蒸蛋就完成了。

13.每一口都很嫩很好吃,海参又软又有弹性,真的营养又好吃。

14.再来一个,我胃口大开。

做好吃的有技巧,我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱!

如果你喜欢这个食谱,记得收藏。哦!欢迎在下面留言分享你对这道菜的建议。