1. 生面粉不是玉米淀粉。生面粉主要是指土豆粉(土豆粉)，用来使肉变稠，肉变嫩。

2. 玉米淀粉用于上浆、做蔬菜、煮汤和增稠。

3.从颜色上看，生面粉的颜色是白色的，而玉米淀粉是黄色的。用玉米淀粉使肉变嫩变稠的效果远不如生面粉。