薯片是用土豆做的零食。薯片的具体生产步骤:

1. 首先，去皮并清洗土豆。清洗干净的土豆送到蒸汽去皮机去皮;

2. 剥皮后进入第二洗衣机，将土豆表面残留的土豆皮进行清洗。清洗干净的土豆运输到检测台进行人工分拣和分拣;

3.把削皮的土豆放入切片机。土豆被切成片。游离淀粉用水洗净;

4. 清洗干净的薯片送入焯水机进行焯水，用强风振动筛将单个薯片分离，晾干附着的水分，再输送到炸锅，使薯片含水量从80%降低到2%，得到酥脆的产品;

5. 油炸后的薯片被输送到放油输送带，将产品表面的残油排出;

6. 最后，将薯片运送到鼓式调味机中，对薯片进行调味。根据不同的产品添加不同的调味料。经过调味的薯片被运送到包装车间，产品可以被包装成所需的尺寸和形状。