「已解答」生鲍鱼蒸多长时间
生鲍鱼要蒸5~15分钟。小鲍鱼蒸5~10分钟即可。大鲍鱼可以蒸久一些。最长不要超过15分钟。鲍鱼属于海洋贝类。肉质非常的鲜嫩。如果蒸的时间过长。不仅营养会有所流失。而且肉质会变得发硬。嚼不动。口感下降很多。因此蒸鲍鱼的时候一定要把握好时间和火候。
为了保持鲍鱼肉质的鲜嫩。蒸鲍鱼的时间比较短。大火快蒸。才能迅速将鲍鱼蒸熟。避免营养的流失。另外。蒸鲍鱼一定要在蒸锅内的水烧开了。上汽之后再放入鲍鱼。能减短蒸鲍鱼的时间。令鲍鱼更鲜嫩。
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