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小洋葱

萝卜、胡萝卜、玄参(萝卜)、大葱、小葱、大蒜、洋葱、生姜、菊芋(菊芋)、莲藕、山药、生菜、芋头、马铃薯(土豆)、红薯。

白萝卜

拉丁学名白萝卜

白萝卜，根菜，十字花科萝卜植物。根据营养学家的分析，萝卜的活力指数为5.5555，防病指数为2.7903。它已经种植了几千年，并被广泛应用于饮食和中医食疗领域。清代乾隆武庚年间(公元1750年)编纂的《如皋县志》载:“萝卜，萝卜一种，有红、白两种，随时可种。只有首尾好，坏了才能吃。生于沙土者甜而脆，生于瘠土者坚而辣。”色白，属金，入肺，性味甘、辛，归肺、脾经。具有降气、消食、祛病、润肺、解毒、生津、利尿通便的功效。

白萝卜

胡萝卜(学名:胡萝卜。sativuhoffm。)，又名胡萝卜或甘浔，是野生胡萝卜的一个变种(学名:Daucus carota L. var。卡罗塔)。该品种与原品种的区别在于其根多肉，长圆形，圆锥形，粗而肥，红色或黄色。

两年生草本植物，高15-120厘米。茎单生，全部有白色刚毛。基生叶膜质，长方形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有鞘。复伞形花序，花序梗长10-55厘米，被粗毛；总苞有许多苞片，呈叶状，羽状分裂；伞多，结果外伞辐条向内弯曲；小苞片5-7，线形；花通常是白色的，有时带红色；花柄长短不等，3-10毫米长。果实椭圆形，长3-4毫米，宽2毫米，边缘有白色刚毛。五月至七月开花。

胡萝卜

玄参根(萝卜)

拉丁学名Scrophularia ningpoensis Hemsl.别称山萝卜水萝卜当陆

萝卜是多年生草本植物，高度超过1米。数根，纺锤形或胡萝卜形。阀杆是方形的，有凹槽。下部叶对生，叶柄长4厘米，上部叶有时互生，叶柄短；叶卵形至披针形，长10-15(-30)厘米。

基部楔形，圆形或近心形，边缘有细锯齿，齿缘向后卷，有点软骨质，有尖角。聚伞花序大而分散，通常每轴上有腺毛。聚伞花序通常分枝2-4次，总花梗长度1-3厘米；花梗稍短；花萼长2-3毫米，基部5裂，裂片圆形，覆瓦状，边缘膜质；花冠棕紫色，长8-9mm，上唇明显长于下唇；退化雄蕊近圆形。蒴果卵圆形，长8-9毫米。分布在陕西以南的省份和西部的河北、四川、贵州。海拔1700米以下的溪流、丛林、高草中也有栽培。药用和滋补根。

玄参根(萝卜)

大葱giganteum Makion)，大葱的一种，可分为四种:普通大葱、劈开大葱、香葱、地板大葱。为多年生草本植物，圆柱形叶，中间为空，脆弱易碎，青色。在东亚国家和中国地区，洋葱经常作为一种常见的香料或蔬菜食用，在东方烹饪中发挥着重要作用。不过在山东，有一种吃大葱蘸酱的方法。

大葱

小洋葱

别名:大葱、小葱、火葱、四季葱、精米葱。它属于百合科，是多年生草本植物。葱的上部是绿色的，下部是白色的。原产西伯利亚，中国栽培历史悠久，分布广泛，山东、河北、河南等省为重要产区。

小洋葱

大蒜(学名:蒜)，又名蒜、蒜、蒜、南瓜、蒜、蒜，是大蒜属植物的总称。半年生草本植物，百合科葱属，鳞茎入药。春夏采收，扎好，挂在通风处阴干备用。正如一句农业谚语所说，“如果你种了九个月的大蒜，它只会长九个头。”到了6月，叶子干了，就挖出来，去掉泥沙，通风晾干或者烤到皮干为止。

大蒜呈扁圆形或短圆锥形，外表有淡白色或浅棕色的膜状鳞片。剥去鳞片后，里面有6 ~ 10瓣蒜瓣，呈螺旋状环绕花茎，茎基部呈盘状，有多根须根。每个蒜瓣都包了一层膜，然后剥开可以看到白色、饱满、多汁的鳞片。有一股浓浓的蒜辣气，辛辣的味道。有刺激性气味，可食用或用于调味，也可入药。地下鳞茎按其皮色分为紫色和白色。大蒜在秦汉时期从西域传入中国。经过人工培育繁殖，具有抗癌功效，深受大众喜爱。

大蒜

洋葱(学名:洋葱)，别名蒜、葱、葱、葱、葱等。是百合科和葱属的两年生草本植物。洋葱在我国分布广泛，南北方均有栽培，是我国主要蔬菜之一。中国的洋葱主要产于福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱

精力

生姜是姜科多年生草本植物，其鲜根茎高40 ~ 100厘米。

精力

菊芋(生姜)(学名:菊芋(L. 1753))又名生姜、盾叶薯蓣，为多年生草本植物。高1-3米，有粗大的地下茎和须根。茎直立，分枝，白色糙硬毛或具刚毛。叶通常对生，具叶柄，但是上面的叶互生；下部叶为卵圆形或椭圆形。头状花序大，少数或多数，单生于枝端，有1-2枚线状披针形苞片，直立，通常有12-20朵舌状花，有黄色舌苔，展开，长方形，管状花，黄色花冠，长6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4个多毛的锥形平芒。八月至九月开花。

菊芋(菊芋)

莲藕是莲的根茎，可用于食物和药物。我国江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。

莲藕是一种莲属植物。莲藕微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。它是常见的菜肴之一。莲藕也是一种药用价值很高的植物。它的根、叶、花、果都是宝，可入药可补。我国江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。莲藕又名莲藕，因其地下茎颜色为白色，故又称白茎。莲藕也是种植区重要的农业经济作物。莲藕是睡莲科植物。

莲藕

莲花

也就是山药。

怀山药(学名:山药)为薯蓣属薯蓣属植物，缠绕草本藤本植物。块茎呈长圆柱形，垂直生长。茎通常紫红色，右手，无毛。单叶，在茎的下部互生，在中部以上对生。雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，叶腋着生2-8朵。胶囊不反折；种子着生在每个子房室中轴的中间。6-9月开花，7-11月结果。

分布在韩国、日本和中国；中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾省、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部。它生长在山坡、山谷、溪边和路旁的灌木丛或杂草中。

山药

莴苣(学名:莴苣。angustanairish。)，又名莴苣，是菊科莴苣的一个变种，能形成嫩茎，为一年生草本植物。别名茎莴苣、莴苣芽、绿芽和莴苣。持续时间:1月-4月。莴苣起源于地中海沿岸，五世纪传入中国。茎在地上是可以食用的，茎的树皮是白色和绿色的，茎的果肉是脆而嫩的，幼茎是绿色的，成熟后变成白色和绿色。主要食用嫩茎，生吃、凉吃、炒吃、晒干或腌制，嫩叶也可食用。

莴苣

芋

别称青芋、芋艿、毛芋头

拉丁名称香芋

芋头又名芋头、芋头，是天南星科植物的地下鳞茎。其形状和肉质因品种而异，通常作为小芋头食用。多年生块茎植物通常作为一年生作物种植。叶盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成缩短的茎，逐渐积累营养物质，成为肉质鳞茎，称为“芋头”或“母芋头”，呈球形、椭圆形、卵圆形或块状。母芋的每个节都有一个脑芽，但中下节的腋芽活性最强，发生第一次分蘖，形成小鳞茎称为“子芋”，再由子芋发生“孙芋”。在合适的条件下，可以形成曾孙芋头或玄孙芋头。

芋

马铃薯(Potato)(学名:Solanum tuberosum，英文:potato)，茄科茄属，糜子，又名洋芋、地蛋、洋芋等。马铃薯的人工种植可以追溯到公元前8000年至5000年的秘鲁南部。

马铃薯，高15-80厘米，无毛或疏生柔毛。茎分为地上茎和地下茎。马铃薯是我国五大主食之一，营养价值高，适应性强，产量大。它是世界上第三重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。

土豆(土豆)

甘薯(英文:Sweet potato)，学名:番薯。，又名地瓜、地瓜、地瓜、番薯、地瓜(北方)、红薯(多种方言)、线薯、地瓜、金薯、地瓜。

甘薯属于管状花目，旋花科黍属。它有两米多长，斜躺在地上。它的叶子通常呈宽椭圆形，长4-13厘米，宽3-13厘米。其花冠为粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟形或漏斗形，长3-4厘米，蒴果椭圆形或扁圆形。它有一个假隔膜，分成4个室，有地下根。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。含糖量达到15%-20%。

甘薯