「经验分享」红曲米的食用方法-编程知识网「经验分享」红曲米的食用方法-编程知识网

1、煮粥。红曲米最简单和常见的方法就是和大米一起煮粥喝。在大米中加入少量的红曲米。二者混合。加入凉水就可以上锅熬煮即可。如果有想要往粥里加入豆类或者红枣的朋友们。也可以根据自己的喜好加入红曲米粥中。

2、酿酒。有不少爱喝酒的朋友也喜欢拿红曲米酿酒喝。用红曲米酿酒的方法也很简单。在酿制米酒的时候。加入少量的红曲米就可以酿制出红曲米酒。而且红曲米酒的口感比一般的米酒要好一些。喜欢喝酒的朋友可以试一试这个方法。

3、做菜。红曲米也可以用来做菜。在做红烧肉、樱桃肉、粉蒸肉等需要上色的菜肴时。可以加入少量的红曲米为这些菜上色。被红曲米上色的菜肴要比一般的菜肴颜色和味道都要好一些。营养价值也高一点。

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