1、花生产地主要集中在山东，广东，河南，河北，江苏，安徽，广西，辽宁，四川，福建等省区，其中山东的产量居全国首位，其次是广东，全国除西藏，青海，宁夏三省外都有种植；

2、花生为豆科作物，花生是食用油主要油料品种之一，花生又名长生果，花生是生草本植物；

3、花生的果实为荚果，果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色，褐色或黄色，花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮，子叶和胚三部分组成，种皮的颜色为淡褐色或浅红色，种皮内为两片。