1、健脾益胃
脾胃衰弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,到达增长食欲,止泻的功用;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
2、补气养血
红枣为补养佳品,食疗药膳中常参加红枣补养身材,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力倡导平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能晋升身材的元气,加强免疫力。
3、养血安神
女性躁郁症,呜咽不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功用。
4、缓和药性
红枣常被用於药性激烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并掩护正气。