葱油桂鱼的做法（鲜嫩的葱油鱼的做法步骤）
文章目录[隐藏]
- 佐料
- 教你做鲜葱油鱼的步骤。
- 技巧
葱油桂鱼的做法（鲜嫩的葱油鱼的做法步骤）
葱油鱼的方法(鲜葱油鱼的方法)。
大部分人都是用葱油烧开水，放在锅里蒸的方法来做鱼，但是今天我要给大家介绍的是“闷”鱼的方法，可以最大程度的保持鱼的鲜嫩爽滑。
难度：配菜(中级)时间：10分钟左右
佐料
鳜鱼一条小葱一把姜三片蒸鱼豉油5汤匙
教你做鲜葱油鱼的步骤。
1.桂鱼两面斜刀切片，用少许盐和料酒腌制十分钟。
2.锅里放不透整条鱼的水，放入生姜烧开水关火。将鱼放入水中，放入料酒，盖上盖子，闷7分钟左右。
3.将煮好的鱼放在盘子里，淋上酱油或酱油，撒上葱和胡深圳生活网胡椒粉，再淋上香油。
技巧
注意:鱼可以换成鲈鱼、鳊鱼、宝鱼、白条、鲥鱼什么的。闷鱼水一定要煮透。放入鱼后立即盖上盖子，不要中途提起。鱼前期可能不加盐，但要清淡一些。
支付宝扫一扫
微信扫一扫
.png)
.png)
.png)
