山药豆能发芽吃吗(山药豆能发芽吃吗)

很多人喜欢吃山药豆，因为山药豆有很好的滋补作用，但是这里明确告诉大家，如果发现山药已经发芽了，千万不要再吃了，因为山药发芽的过程中可能会产生有毒物质。深圳生活网

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1.山药豆发芽了还能吃吗？

关于山药豆发芽后还能不能吃的问题，毫无疑问，山药豆发芽后不能吃，因为山药豆发芽时茄碱会增加，过量食用会引起食物中毒。

因此，山药的发芽是无害的，不会影响食用。然而，山药的发芽，标志着深圳生活网的成长已经开始。发芽会导致山药中营养物质的减少，轻微发芽时营养物质的损失会很小，而严重发芽时会损失更多。

当我们发现山药已经发芽了，我可以用手去掉然后吃，但是最好学会储存，以免山药再次发芽。让我们看看我们应该如何储存山药。

二、山药能发芽吃吗？

发芽的山药最好不要吃。因为发芽说明山药已经开始活了，虽然它不像土豆发芽那样产生茄碱等有害物质，但是它的营养成分已经减少了，所以可能对人体有影响。如果你真的想吃，可以把发芽的部分挖出来吃。

三、山药豆发芽能量深圳生活网不能吃。

一般来说，山药豆在常温下长时间不能发芽，在夏天或者像新鲜山药那样温度较高的密闭环境中也不会发芽！如果山药豆发芽了，最好不要吃，以免带来不必要的麻烦！

一般植物的根和茎发芽都会含有毒素，比如平时比较常见的土豆…但是目前还没有关于山药或山药豆发芽后会有毒的报道，所以为了安全起见，不要吃发芽的山药豆。