开松是怎么开口的？)

小宇有话要说。

今天早上，从东北出差回来的老板把东北开松带给了他办公室的朋友。剥松子吃的时候，大家都有一个疑问:松子是怎么开的？作为一个吃货，小宇的责任感油然而生。辅导完后，知道真相的小宇在深圳生活网忍不住流下了眼泪。小伙伴们，吃东西的时候姿势太多不知道，所以她学不会怎么感觉脚。

首先我们需要了解市场上卖的开松，开松的方法有哪些？

1.物理开放深圳生活网。

物理打开是指用手动或机械设备打开松子。从外观上看，开口不规则，松子表面粗糙，呈褐色，颜色不均匀。如下图↓↓ⅵ

2.炸开口。

也就是松子是炸开的，但通常都是用很便宜的油甚至是几千的滚油，安全性值得怀疑！

这种松子呈鲜黄色，表面光滑，开口均匀，嘴长，用手触摸有油腻感。即使去皮后，松子外面的薄皮上也有油。

3.化学开口。

这种化学物质是最可怕的。通常用碱水浸泡，然后用滑石粉炒，最后加入焦亚硫酸钠。这种化学物质在高温下会产生二氧化硫，可以起到漂白的作用。(尼玛，还让不快吃松子！)

有化学开口的松子颜色发黄，开口长而均匀，有涩味和异味。因为一般都是用劣质发霉的松子来加工，所以价格比较低。

~ ~吃了这么多年的松子，现在回想起来，真的吃到了第二种和第三种。想到这，我的心里就跑过了一万匹草泥马！！！你有同感吗？~~

现在小宇为大家总结如何选择松子。很容易

只买那些开口不规则，表面粗糙，颜色偏棕，颜色不均匀的，酱会发紫！

只买那些开口不规则，表面粗糙，颜色偏棕，颜色不均匀的，酱会发紫！

只买那些开口不规则，表面粗糙，颜色偏棕，颜色不均匀的，酱会发紫！

(重要的事情说3遍)如下图。

虽然这是一个追求价值的时代，但美食家们一定要记住，在食材的选择上，高价值可能很好！危险！冒险！

其实如果从市场上买生松子，在家就可以做开松子，既省钱又安全！来吧，以下是如何为美食家提供自制松木:

第一步:用清水浸泡1小时。

第二步:锅里蒸30分钟。

第三步:展开，放在通风的地方晾干，直到一些松子裂开。

第四步:小火翻炒，直到所有松子都开了，出锅。

原理:热胀冷缩。

小贴士:深圳生活网东北的红松果仁质量和口感最好。松子含有油酸、亚油酸、谷氨酸等不饱和脂肪酸，对软化血管、润肠健脑有很大作用！