1. 食品保鲜膜可以加热，但需要分类。PE基保鲜膜确实可以和食物一起加热，但由于膜本身的特性，加热时间不宜过长。

2. 这种保鲜膜可以被空气中的微生物用来分解食物以达到新鲜度。使用时，将保鲜食品紧紧包裹，并将碗口封紧。