面和硬了怎么办

1. 加温开水:如果揉得太硬，可以加适量的温开水，这样面粉会变松。但小麦粉里有酵母，所以加温开水的温度不能太高。

2. 添加酵母:如果面团太硬，可以在面团中加入一些酵母，使面团变软。

3.加小苏打:如果家里没有酵母，也可以在面条里加一些小苏打，也可以让面条变软。