「干货」木碳烤鱼的做法-编程知识网「干货」木碳烤鱼的做法-编程知识网

1、将收拾干净的鱼由腹部去骨。腹内撤上胡椒粉、盐和味精。葱、姜、辣椒均切成细丝拌匀。萝卜去皮切大方块后。刻成鱼网状。部分高丽菜切细丝待用；

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2、取六大片高丽菜平铺烤盘上。放上鱼。烧热烤箱至204摄氏度。放入盛鱼之烤盘。将鱼烤约20分钟至熟取出；

3、高丽菜丝垫盘底。摆上烤鱼。周围铺满葱、姜、辣椒丝；

4、麻油烧至极热。淋于鱼及葱、姜等丝上。盖上萝卜刻成的鱼网。以西洋香菜装点彩盘即可。

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