深圳生活网生姜腌制方法(正确的生姜腌制方法)

这是腌制生姜的正确方法。脆爽有秘诀，半年都不会坏

大家好，又到吃姜的时间了。姜的学名菊芋，又名菊花姜和魔鬼姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。生姜可以用来煮粥、腌制咸菜，干姜通常用来腌制咸菜。姜在我们这边也叫魔鬼姜。今天，我们要做一个深圳生活网，腌制杨姜。生姜具有止痛、活血、凉血的作用。多吃生姜可以调节胃肠功能，降低血脂，提高人体免疫力。女性也有排毒养颜的功效。

首先，我们洗姜，姜不容易洗。我们可以用刷子刷。腌制的时候不需要去皮。洗完之后，放在阳光充足的地方晾干水分。

准备一些红辣椒和青椒，洗净，放入盒子里晾干水分备用

接下来，让我们做一个酱。今天准备了4斤深圳生活网姜。接下来，往锅中加入陈醋1300毫升、酱油150毫升、花椒粒约30粒、白糖300克、食用盐20克。用勺子搅拌均匀，将调料煮至融化。大火煮开后，转中低火煮5分钟左右，把花椒的香味煮开，把煮好的酱汁倒入大一点的。

姜已经在早上晒干了。把姜切成更厚的片，这样味道会更好。然后将干红辣椒切成斜段，青椒切成斜段，蒜头切成两半。

接下来倒入冷汁，戴上一次性手套，搅拌均匀。

我的孩子也喜欢吃这种生姜。让我们把它腌得不那么辣一点。将凉汁倒入盆中，搅拌均匀。

最后我们在准备一些无水无油的玻璃瓶，把混合好的生姜放入瓶中，把生姜压紧，这样可以装更多的。这种果汁一定不要经过生姜，然后盖上盖子，最后把嘴封紧，存放在阴凉通风处。生姜腌制10天左右，即可食用。

好了，姜已经腌好了。我们打开看看吧。取出后，撒上一些香菜，滴上几滴香油，将生姜和香菜混合均匀。姜又甜又酸，又辣又开胃。搭配米饭或米粥特别好吃。多吃生姜可以调节肠胃功能，提高人体免疫力。女性多吃，有排毒养颜的功效。