红古鱼怎么做好吃

1. 准备材料:红古鱼1条、油少许、盐少许、姜少许、蒜少许、葱少许、香菜少许、酱油少许。

2. 红古鱼去鳞，去内脏洗净。

3.把盐抹在鱼上，腌一下。

4. 锅里烧热油，将鱼两面煎至金黄。

5. 加水，倒入红烧酱油，加热至汤汁收拢。

6. 加入葱和香菜，关火煮。