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是的,一般不建议放在冰箱里。西红柿放入冰箱后,容易因低温导致西红柿冻伤,会导致其肉质起泡或剥落,变得非常软烂,没有鲜味,不建议放入冰箱保存。
西红柿含有大量酸性物质和糖。如果长时间放在冰箱里,这些物质会被破坏,番茄的营养也会流失。
西红柿营养丰富,口感酸甜,可以生吃、凉拌或油炸。它们是餐桌上必不可少的美味。
新鲜的西红柿可以放入塑料食品袋中,在袋口扎紧,室温下阴凉处保存,一般可以保存5天左右。