什么是冷藏和冷冻

1. 冷藏和冷冻是指冰箱的两种不同模式。冰箱主要分为两层，一层是制冷层，另一层是制冷层。冰箱冷冻室的温度一般为4~8度，主要用于存放蔬菜、水果、饮料等。

2. 冷冻室的温度约为- 18℃~ – 20℃，主要用于储存肉类、速冻和冷冻食品。