今天，我要和大家分享挂面的美味方法。今天要和大家分享一个麻辣挂面。很简单，但是吃起来很好吃。这绝对是一种让人吃一次就能三思而后行的美食，哪怕吃一个星期。我相信你一定很好奇这种美味的食物是怎么做的。那么，让我们闲话少说，言归正传。来看看这个制作麻辣面的教程，简单麻辣，色香味俱全。

[麻辣面]

【食材】挂面、小葱、食用油、白芝麻、胡椒粉、大蒜、食用盐、酱油、蚝油、鸡精、欧芹。

[制造步骤]

1。接下来，我们带你去做麻辣面。味道辛辣爽口，制作非常简单。那我们闲话少说，一起准备做麻辣面的食材，准备一把挂面，然后准备五瓣大蒜，一根小葱，一把白芝麻，适量食用油，一把胡椒粉，适量食用盐。做麻辣面的食材准备简单。让我们一起开始做辣面吧。

2。【/s2/】将准备好的挂面放入盘中备用，然后取出准备好的配菜。让我们一起来处理配菜。首先，切大蒜。先把大蒜去皮，然后拍一下，再剁成蒜末。大蒜切好后，让我们切葱，清洗葱，去掉最外面的旧皮。把葱花放在碗里。

3。另外，取一个大一点的碗，把刚刚切好的蒜末放入这个碗中，然后在这个碗中加入适量的辣椒面和一把白芝麻，先放在一边。接下来我们开锅，往锅里加入适量的食用油，然后加入准备好的辣椒，烧油冒烟，然后把辣椒拿出来扔掉。

4。【/s2/】将花椒油直接倒入大碗中，充分激发各种调味料的香味，然后搅拌均匀，再加入适量的食用盐、酱油、蚝油和鸡精，继续搅拌均匀。酱料搅拌好后，我们放在一边备用，然后处理最后一道配菜。

5。最后一道配菜是香菜。先将配菜放入清水中，稍微浸泡一下，然后轻轻清洗一两次，然后控制水分，取出放在案板上，切成香菜块。欧芹切碎了，切好了，我们开始下锅，加半壶水。

6。大火烧开水，转中火，然后把面条放入锅中，煮面条。面条煮好后，我们先把调料碗拿来，舀几勺面汤到碗中，然后把面条舀到碗中，稍微搅拌一下，然后撒上切碎的香菜和小葱，搅拌均匀，一个麻辣面就简单完成了。。

[Tips]

1.面条应该很薄。

2.煮面时加一勺食盐。

3.喜欢吃辣的朋友也可以加入适量的辣椒面。

好了，今天的美食就在这里和大家分享。欢迎来到《大叔的美食记录》。其实很容易给你提供健康美味的食谱，烹饪技巧和烹饪！喜欢的朋友可以给我一个免费的赞，谢谢大家的支持！

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