刚买回来的新紫砂壶在第一次使用前是需要开壶的，其作用是增加光泽和独特味道，喜欢品茶的朋友拿到壶的第一件事情是要了解紫砂壶如何开壶，下面我们就来介绍下三种紫砂壶的开壶方法。

如何打开茶壶

一、茶壶开壶的煮法

陶制茶壶采用煮法，煮法步骤复杂。但是效果很好。一般好的茶壶都会这样开。

1.进行热身

先将刚买的紫砂茶壶用开水内外洗一遍，去除表面灰尘，然后将茶壶放入无油渍的锅内，用三倍高度煮两个小时，即可去除茶壶的土腥味和内热。

2.降火

将豆腐放入茶壶中，煮1小时。豆腐中所含的石膏具有降火作用，可以分解茶壶中的残留物质。

3、保湿

把甘蔗切好，放进锅里。如果没有甘蔗，你可以在里面放一些糖，再煮一个小时。甘蔗的天然糖分可以前所未有地滋润茶壶。

4.再生

最后，选择你喜欢的茶，放入茶壶中1小时。龙井茶最好。这样，茶壶就不再是“没有生命的”死东西了。脱胎换骨后吸收了茶的精华，第一次泡茶就能让茶人保持牙齿和脸颊的清香。

第二，打开茶壶的简单方法

有的茶壶味道没那么重，价格上也不属于高档茶壶，所以会用简单的方法打开。这种方法还可以鉴别茶壶是否打过蜡，是皮鞋油还是茶壶里的粘土掺假。

1.清除灰尘和陶瓷碎片

用清水和牙刷清洗新锅表面的灰尘和锅内的陶片，切记不要使用任何洗涤剂和消毒剂。

2.用温水煮锅

将锅放入锅的温水中，然后用中小火用温水煮沸，煮沸5分钟后加入茶叶。你想在这个壶里喝什么茶，最好用这种茶。品级差的茶可以用，茶量1-3。加入茶叶，等待10分钟，然后就可以关机。如果发现水面有油花，或者锅在温水中煮沸时有异味，说明锅可能被打蜡了，皮鞋油或者锅里掺了假粘土。

3.罐

停火冷却5分钟后，可以再次用中低火煮沸这种茶水。茶水煮沸15分钟后，可以停火，用余热焖锅10分钟。然后用中低火再次煮茶。煮沸15分钟后，将锅和茶冷却3-5小时。然后拿出锅，用清水冲洗干净。用干净的布擦干锅体。新锅自然晾干后可以正常使用。

这样开锅的好处是可以让新锅的泥味消失，还可以去除锅的“火”。同时，新锅第一次得到了彻底的滋养，锅体的毛孔可以完全打开。同时也可以避免使用有问题的锅。像这样开的新锅会比不像这样开的锅好。在东北，也可以避免冬天因锅使用不当而“摔坏”。

开锅后的前6天茶味不是很好是正常现象，这也是我们这样开锅需要达到的效果。开锅过程中，保持水面在锅上方，不要让锅与锅壁碰撞。另外，开锅过程中不需要加入豆腐、甘蔗等东西。因为一起煮这种东西会让你无法判断锅里有没有打蜡，皮鞋油，或者锅里的泥土有没有掺假。

第三，打开茶壶的倾倒方法

浇水法的优点是简单方便，可以在茶几上操作，不用“移锅移灶”。缺点是效果不如煮沸法彻底。

1.清除污渍

清洗水壶内外和水壶的配件，然后倒入热水，可以起到除霉、消毒、暖壶三种作用。

2.去除土壤气味和蜡

热的时候擦壶身泡茶，茶壶的毛孔会微微膨胀，茶壶表面会出现水分。这时候可以用干净的细棉布毛巾，在最初几泡的浸泡时间里，可以把整个锅体擦几遍，也可以用软毛牙刷蘸牙膏。将整个锅内外彻底刷几遍后，可用热水冲去泡沫，即可去除土腥味和蜡味。这种方法可以利用热水的温度，使壶体更加明亮、光滑。

有些牌子的牙膏(特别是去污力强的)含有高含量的磨料，可能很容易划伤身体细腻的砂锅(如朱泥、青泥)。相反，使用洗碗洗涤剂。

这种方法可以把前几泡洗掉，不适合喝(只是建议)。洗完倒计时泡，茶壶的内热几乎消除(虽然不能像第一种方法那样彻底)。接下来就是日常维护了！