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用料:儿菜数颗、植物油适量、葱花少许、盐少许、水适量。

做法:

1、儿菜选择大小均匀的。清洗干净。

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2、根据儿菜的大小。将其对半切。再分别切2-3块。

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3、炒锅中倒适量油。热锅温油。将葱花煸炒出香味。

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4、将儿菜倒入锅中。翻炒几下沾满油。根据口味撒少许盐。

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5、再倒少量水。能将儿菜块炒得透一些。

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6、不用盖盖子。敞着锅煮1分钟。中途翻身一次即可出锅。余热还会将菜焖透。

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