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• 康巴赫的网络名人罐是如何“提炼”出来的？
• 市场宠儿失宠了？

文丨蓝莓财经温韬蓝莓金融

前段时间，厨卫品牌康巴赫与苏泊尔长达两年的官司大战告一段落。最后，康巴赫赔偿苏泊尔300万元，并要求公开道歉作为最终结果。

对于康巴赫这个品牌，或许很多消费者都没听过这个名字。然而，康巴赫的系列产品在电商平台上卖得异常好。去年，随着商品的直播，康巴赫取得了巨大的成功，也用德国品牌来增肥自己。高端品牌的形象在消费者心中站稳了脚跟。可以说，康巴赫是网络名人中真正的高端品牌。

对于网络名人品牌来说，如果产品和营销做得好，就是长期生意，否则就是短期生意。那么，问题来了，康巴赫高端旗帜的底层成长逻辑是什么？同时，它是如何慢慢失宠的？

康巴赫的网络名人罐是如何“提炼”出来的？

与苏泊尔、ASD等老牌厨具品牌相比。，康巴赫可以说是一个已经发展了几年的前沿品牌。凭借其独特的蜂窝不粘锅，在这一细分赛道上取得了突破。

据天眼查信息，巴赫厨具成立于2012年，注册资本500万元。是一家集研发、生产、销售、服务于一体的企业，拥有发明专利1项，实用新型专利12项，外观专利27项。

康巴赫的成功一方面得益于消费者对品质生活的追求，另一方面也受到互联网的助推。

很长一段时间，厨房只是一个做饭的地方，而厨房里的配件只有锅碗瓢盆。此时由于技术落后，难以满足消费者的刚性需求。炒菜炒菜往往伴随着大油烟和粘锅底的现象。这些潜在的痛点让消费者无法拥有更好的厨房体验。最初，这是一个轻松愉快的烹饪过程，但相反，它变成了一个艰难的过程。

当然，随着生活和科技的进步，人们已经从过去满足简单的基本生活需求，步入了全新的厨房生活体验。

在消费大升级的背景下，人们对厨房的需求也在快速增加，消费者对品质生活的追求也越来越迫切。当健康生活成为一种常态，不再局限于医疗领域，人们的日常衣食住行都与健康联系在一起。尤其是在饮食方面，消费者不再关注“饱腹感”，更是“吃好”。作为国内消费者烹饪的主要工具，其功能的突破尤为重要。

不粘锅作为其中的一个品类，近年来市场占有率快速提升，受到消费者和年轻消费者的青睐。一方面来源于其自身易清洗、不粘手等优势，另一方面充分迎合了当代消费者个性化、舒适化的需求。

2013年，康巴赫以第一代蜂窝不粘锅打开销售市场。

产品实力一直是各大品牌的基石，康巴赫也不例外。康巴赫自成立以来，一直紧跟时代发展步伐，不断创新迭代产品，先后于2018年、2019年推出不锈钢蜂窝不粘锅。蜂窝不粘锅成为康巴赫的基础。

不仅如此，康巴赫的眼光也非常独特。

当苏泊尔和ASD占据线下市场并具备一定优势时，康巴赫避免与他们对抗，并没有选择传统电商平台，而是选择了社交电商的新兴渠道。其实并不是康巴赫没有想过传统电商平台，而是因为此时的品牌知名度并不是很高，再加上电商平台特殊的搜索推荐机制，进入传统电商平台的效果并不是很好。

康巴赫刚进入市场时，社交电商领域正处于蓬勃发展阶段。2019年，借助汇聚等社交电商平台，康巴赫在炊具单品市场大展拳脚，一战成名..2020年借助直播迅速走红，通过直播将流量引入电商平台，实现了快速出圈。

据公开报道，自2018年渠道策略由门店改为线上后，康巴赫仅用一年时间销售额就达到2亿元，2019年更是飙升至8亿元。2017年公司销售额只有3000万元左右。

如今，线上也成为康巴赫的主要增长渠道。

数据显示，在2019年天猫双11战报中，康巴赫销量较2018年增长336%；2020年，康巴赫天猫双11总成交额率先突破1.88亿，占天猫厨具行业总成交额的五分之一，同比增长600%；2021年元旦，康巴赫再次荣登厨房/炊具店销售榜第一名，在煎锅类、煎锅类、奶锅类、菜板类单品销量也位居第一。

总之，这样的成绩离不开康巴赫产品与用户之间的辛勤付出。

市场宠儿失宠了？

随着时间的发展，网络名人品牌康巴赫不粘锅似乎失宠了？

从康巴赫的发展历程来看，无疑是一位营销专家。然而，康巴赫对营销感兴趣，也对营销感兴趣。

如前所述，康巴赫与苏泊尔之间的诉讼战告一段落。有人说康巴赫当年故意摸瓷苏泊尔，目的是营销炒作，提高自身知名度，打压苏泊尔。

其实当初进入市场的时候，康巴赫为了获得知名度付出了很大的努力。在发展初期，康巴赫自称是德国品牌。众所周知，德国刀和锅在世界上非常有名。在新的国货潮还没有兴起的时候，国内消费者还是很看重国外品牌的。康巴赫在把握消费者对产地的认可度上可以说非常精准。

然而在随后的日子里，有媒体爆出康巴赫只是披上了德国的外衣，骨子里的技术还是中国制造。

对此，康巴赫也回应称，康巴赫厨具是一家在德国注册的公司，在德国有生产、研发和销售。它有自己的蜂窝不粘技术，并在德国获得了这项技术的专利。所以康巴赫是德国品牌是不争的事实。

但是，如今无论是官网还是电商平台，都看不到“德语”这个词作为康巴赫的修饰语。我不知道我是否感到内疚。

去年12月，央视《现场财经》节目发布了一则关于虚假宣传现象的报道。因为多次以“德国品牌”为名进行虚假宣传，康巴赫被央视用作反面教材。

借助外来文化，在中国营销是很多国内品牌都享受的事情，比如名优产品、袁琪森林等等。这些国产品牌或多或少掺杂了一些国外的文化潮流，以此来开拓国内市场，占据一定的市场地位。

过度营销并不可怕。可怕的是，没有高质量的产品来支持你的营销。营销虽然可以实现短期的市场突破，但拥有核心技术的产品研发却不是一日之功。

近年来，康巴赫不粘锅的产品质量也是一个经常出现的问题。

从黑猫的投诉中可以看到，关于康巴赫的投诉多达93起，大部分是关于炒锅涂层剥落，不粘锅粘锅的现象。

此前，海报新闻报道称，一名消费者在Tik Tok的直播间购买了康巴赫厨具，蒸笼是304不锈钢制作的。但是厨具有了之后，消费者并没有在厨具上发现304不锈钢的标识。通过不锈钢锰含量箱的自测，发现厨具材质不是304不锈钢。

当然，任何品牌都无法保证产品质量的绝对可靠性，制造过程中难免会出现极少数产品的质量问题。如今，在败诉后，康巴赫也陷入了品牌信任危机。康巴赫接下来需要做的，是重建与消费者的信任，恢复品牌形象。应该努力提高我们自己产品的质量。毕竟，只有通过技术创新寻求新的突破，才能获得消费者的认可。

话虽如此，厨具行业的竞争已经从价格战、渠道战和营销战，变成了技术战和质量战。但是经过一系列的竞争，整个行业并没有得到进一步的发展，反而阻碍了行业的健康发展。因为竞争不仅影响市场，也影响消费者对大力宣传的产品的认知。

就整个市场环境而言，其实消费者的心智并没有完全打开，尤其是对产品的认知不足，往往会导致消费者无法正确使用产品，从而降低产品的使用寿命，进而影响整体体验。对于品牌来说，迫切需要加强对消费者的市场教育，因为只有消费者真正了解产品并接受产品，才能进一步推动市场和行业的进步。

数据显示，目前厨具市场规模约为400亿至500亿元。如今，随着消费的大升级，中国厨具市场的规模日益增长，尤其是在去年疫情的催化下，家庭行为的增加大大增加了在家做饭的需求，对各类厨具的需求也大大增加，尤其是年轻人。

对于品牌来说，新生代消费群体对品牌的粘性不大，接受新事物的能力也比较强，这对品牌来说既是机遇也是挑战。对于任何企业来说，品牌认知都是一个需要“专心实践”的过程。这背后，离不开技术的不断培育和渠道的深度布局。