1. 酸酐(Anhydrides)是去除一个或几个水分子后的含氧酸的剩余部分。一般来说，无机酸是一分子的酸，而酸的酸酐是直接失去一分子的水形成的。测定酸酐中酸的元素价态不变。而有机酸是由两个或多个酸分子之间的脱水反应形成的。只有含氧的酸才有酸酐。厌氧酸中没有酸酐

2. 酸酐一般可以看作是酸脱水形成的氧化物(有机酸的酸酐不属于氧化物)。许多可以与水反应形成原始的酸。按酸的性质可分为:(1)无机酸的酸酐，是由一个或两个酸分子收缩形成的。例如，二氧化碳二氧化碳作为碳(酸)酸酐和五氧化二氮作为硝酸(酸)酸酐。(2)有机酸的酸酐是两个单羧酸分子或一个二羧酸分子收缩而形成的化合物。虽然它不是氧化物，但也被称为酸酐。如乙酸酐(ch3co) 2O和邻苯酐(c8h4o3)