1. 食材:米500克、水2公斤、烧鸡1只、蒸笼1只、白布1块。

2. 把米洗净，放在一边。

3.往锅里加水，烧开。倒入洗好的米。

4. 烹饪时要不时搅拌，以免粘锅底。

5. 当米饭半熟时，准备沥干水份。

6. 把蒸锅放入盛满水的锅中，在锅上放一块沾了水的布。

7. 将米饭倒入蒸笼，用筷子夹碎，搅拌均匀。

8. 盖上锅盖，大火蒸15-20分钟即可食用。