1. 法式刀法是左手拿叉，右手拿刀;在英式和美式中，刀用右手拿，叉用左手拿。切完后，用右手拿着叉子。

2. 刀叉使用后，应水平放置在盘子中央，而不是放在盘子的侧面或桌子上，刀口朝边，叉口朝左，以确保拆卸安全。板材用完后，不宜推出，可以留在原地。