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• 1、保鲜膜覆盖
• 2、冷藏
• 3、浸泡

切开的半个土豆可以先洗干净。沥干水分之后用保鲜膜包裹起来。可以防止土豆氧化。也可以把土豆洗干净之后放入保鲜盒内。再放入冰箱内冷藏。切开的土豆可以浸泡在凉水中。这样就可以防止土豆和空气接触后氧化。不过不宜存放太久。

1、保鲜膜覆盖

将土豆切开之后。可以把剩下的半个土豆用保鲜膜包裹起来。注意尤其是土豆的切面要包裹严实一点。这样就能防止土豆氧化。包裹土豆的时候尽量把土豆表皮的杂质清洗一遍。等土豆沥干水分之后再用保鲜膜包裹比较好。

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2、冷藏

将切开的半个土豆清洗干净之后。可以把土豆放入保鲜盒内存放。再将保鲜盒放入冰箱内保存。这样就可以防止土豆氧化。需要注意的是用这样的方法保存土豆。最多只能存放1～2天。时间再长一些口感就会变差。

3、浸泡

切开的半个土豆如果没有保护措施的话就容易变色。可以将土豆浸泡在凉水里。这样就能防止土豆和空气进行接触从而发生氧化反应。注意浸泡在水里的土豆不宜存放太久。否则土豆切面泡水之后营养价值也会渐渐流失。

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