1. 可以和茄子一起炒，因为茄子需要吸很多油才好吃，而香肠在煎的时候刚好可以为茄子吸油。

2. 香肠可以和猪肉干一起炒，但很容易烧焦，所以我一般不这么炒。

3.青椒香肠可能是湖南人的最爱。放一些小米辣椒会很辣。湖南人经常这样吃。

4. 腊肠炒腐竹味道很好。

5. 香肠和芹菜一起炒，看起来很开胃。

6. 香肠炒生菜也是不错的选择。