1. 冷开水是指将水煮沸后自然冷却而得到的一种水，也就是我们常说的开水。

2. 专家认为，对人体健康最理想的饮料是两百开。将煮沸的自来水放入有盖的干净容器中，冷却至25-30℃，即为冷开水。