1. 蔓菁读音:mán jing
2. 蔓菁是十字花科,芸苔科属二年生草本植物,高度可达100厘米;块根肉质,球形、扁平或长圆形,皮白色,根肉白色或黄色,无辛辣味;基生叶有大的头羽裂或复叶,叶上有零星的刚毛,叶下有白色的尖刚毛;叶柄具小裂片;群岛乔木终端;萼片长圆形,花瓣亮黄色,倒披针形,长角果线形,种子球形,3 – 4月开花,5 – 6月结果。
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