1. 制作方法:开锅，倒入适量水，烧开水，放入花椒，烧开1分钟，捞出，沥干水，放凉。

2. 将凉椒放入盆中，在一层椒上撒一层粗盐，直到所有的椒都腌制好。

3.将泡椒放入罐中，倒入凉酱，盖上盖子，腌制1晚。把泡好的辣椒放入冰箱，随时食用。