1. 成份:3个鸡蛋。辅料:黄瓜1根，姜3克，盐1.5克，十三香辛料少许，蚝油5克，醋10克，香油10克。

2. 鸡蛋和黄瓜去皮洗净，姜、蛋、黄瓜切丁。

3.把鸡蛋、黄瓜和姜放到一个大碗里，加入适量盐、十三香辛料、蚝油和陈醋，最后加入香油拌匀即可。