1. 结露是指当空气中的水汽能够达到饱和状态时，如果环境温度继续下降，空气中过饱和的​水汽凝结水开始析出的现象。

2. 粮食、建筑墙壁、空调设备等很多地方都会发生结露。中国是一个人口多、粮食需求量大的国家。粮食结露是影响粮食安全的一个重要方面，值得我们重视。