1. 煮新鲜的饺子，通常需要7到8分钟。如果是饺子放在冰箱冷冻，大约10分钟就可以了。

2. 当我们煮饺子时，我们可以让它们在一个水下锅里沸腾。当锅里的水再次沸腾时，我们加入少量的冷水。这样，加水两次，饺子就基本熟了。