1. 食材:波龙一只，大蒜、食用油、小米椒、蚝油、料酒适量。

2. 准备一只新鲜的波龙，用干净的牙刷清洗龙虾，用筷子在底部排尿。

3.用刀把波龙切开，锅中加水烧开，蒸15分钟。蒸熟后放在盘子上备用。

4. 准备调味料，蒜末，小米椒，倒入适量蚝油和料酒。

5. 锅中烧热油，倒入蒜蓉，炒香蒜蓉，倒入料汁，大火煮一会儿。

6. 将小米椒放入波龙上，然后将准备好的汤倒在波龙上即可。