文章目录[隐藏]

• 马铃薯-马铃薯蘑菇
• 花生牛奶花生露
• 鸡肉蘑菇滑鸡
• 青椒炒杏鲍菇

中国立冬吃什么食物（这8种食物要常吃）中国立冬吃什么食物(这八种食物要常吃)

这是立冬的第一个节气。秋天到了冬天，随着时间的推移，天气会越来越冷，所以御寒保暖是非常重要的，在饮食上也要做一些调整，所以要做好适当的补充，增强体质！俗话说“立冬补冬口空”。每个节气都有自己的传统食物。今天，边肖推荐8种在立冬应该经常吃的食物。有蔬菜、肉和谷物。它们便宜又有营养。请记得给家人做！

马铃薯-马铃薯蘑菇

【材料】:土豆100克，面粉200克，大蒜2瓣，小米椒2个，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，糖半茶匙，盐半茶匙。

【实践】:

1.土豆洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。筷子很容易穿透薯片。

2.蒸熟的土豆捣碎成土豆泥，然后分批倒入面粉中搅拌成絮状。因为蒸好的土豆泥中含有水分，所以根据实际情况调整面粉，湿的时候加入一些面粉。

3.揉成不粘面团，然后静置10分钟；

4.案板上撒一把面粉防止粘，把面团揉成条状，然后切成同样大小的丸子，把丸子圆起来稍微压平，然后用啤酒瓶的嘴压成蘑菇状。

5.烧一锅热水，将准备好的小蘑菇和土豆放入蒸锅中，间隔一定距离，大火蒸10分钟，将“小蘑菇”蒸熟后取出晾凉；

6.锅中放入适量油，放入小米椒和大蒜翻炒，加入适量水烧开，加入酱油、蚝油、盐和糖拌匀；

7.然后放入蒸好的“小蘑菇”盖，煮5分钟。最后倒入少许淀粉水勾芡，然后出锅。

花生牛奶花生露

【材料】:花生80克，糯米25克，牛奶400毫升，冰糖适量。

【实践】:

1.将花生洗净，放入清水中浸泡1小时。

2.花生浸泡一小时后，用手搓掉花生衣，取出。如果怕麻烦，可以避免脱皮。

3.将花生和糯米放入豆浆中。加入糯米使奶酪变稠，奶酪在烹饪过程中会变得越来越稠。

4.加入400毫升牛奶或清水。用这个量的水生产出来的花生糊，又稠又滑，25分钟就可以完成。

5.将打好的花生浆过筛，放入小锅中再加热。加热过程中，加入适量冰糖或白糖，根据个人口味适量添加。

6.边加热边不停搅拌，小火慢慢煮5分钟，奶花生露会变得更浓更美味。

鸡肉蘑菇滑鸡

【材料】:鸡腿750克，香菇10个，青椒1个，酱油2勺，蚝油2勺，料酒1勺，淀粉1勺，盐1勺，姜蒜适量。

【实践】:

1.香菇浸泡后切片。干蘑菇味道更浓。我更喜欢新鲜蘑菇的味道。

2.准备两根琵琶腿，去掉鸡骨头，然后把鸡腿切成小块，用清水清洗干净。鸡腿里的鸡油多了，炸鸡吃起来更香更嫩；

3.鸡肉切碎，加入料酒、蚝油、淀粉和盐，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟。

4.油多了一点。油热后翻炒鸡肉至鸡肉变色，鸡皮卷起呈微黄状态，即可食用。

5.锅底留油，放姜蒜翻炒半分钟。翻炒至水变软变香。

6.然后把鸡肉放回锅中和香菇一起翻炒，用半碗温水将蚝油倒入锅中，盖上锅盖焖6分钟；

7.开盖后加入青椒，大火翻炒，收汁。

青椒炒杏鲍菇

【材料】:杏鲍菇2个，青椒3个，大蒜2个，蚝油2汤匙，酱油1汤匙，酱油2汤匙，白糖1茶匙。

【实践】:

1.杏鲍菇用手撕成条(也可以切成片)。条状的味道更好。将青椒切成细条或薄片；

2.混合调味汁。碗中加入1勺酱油、2勺蚝油和2勺酱油。加少许糖拌匀。

3.锅里放油，烧热油，倒入杏鲍菇丝翻炒，炒干杏鲍菇，水出来的时候杏鲍菇会变得很Q弹，然后加入蒜末翻炒至水差不多干。

4.当杏鲍菇全部变软后，加入青椒翻炒几下。青椒不用炒，可以切掉。

5.最后加入准备好的酱料翻炒收汁。