1. 香其酱是一种煮熟的袋装酱料，打开就可以吃。以豆沙为主要原料，辅以多种辅料制成的一种煮熟的酱。主要分为香杞酱(不辣)和香辣酱(辣)两种。象棋酱的主要成分有酱油、水、植物油、果糖、盐、胡椒粉、洋葱、香菇、胡椒粉、姜、肉豆蔻、鸡粉调味料(谷氨酸钠、钙酸二钠)等。

2、香其酱“以东北优质大豆为基础，以香菇为辅料，采用高科技设备与国家传统工艺生产相结合的生产工艺，科学选用十余种调味料，是一款很好的餐食食品。”其产品富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，具有酱油味浓郁、鲜醇、咸适、风味独特的特点。深受消费者喜爱，连续6年保持销售收入和利税同比增长势头翻倍。据市场抽样调查，“象棋酱”在黑龙江省熟酱、速溶酱的产销量中居首位。不仅闻名东北，而且出口长江南北，还远渡重洋，进入东南亚市场。被国家商标和专利局评为“中国驰名商标”。