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洋河可以通过凉拌洋河、炒洋河、炒洋河、炒肉配洋河、炒辣椒配洋河等方式食用。洋河是一种野生蔬菜,能在恶劣环境下生长,生命力极强,基本无病虫害,不需要使用农药,药用价值很高。
洋河分布在安徽、陕西、江苏、江西、福建、湖北、湖南、海南、广东、广西、四川、贵州、云南、重庆。
洋河宜选择地势高干的沙壤土,可排水可灌溉,但不宜在低洼地区种植。
洋河的优美造型也可用于城市园林、花坛的硫化造景和装饰,特别适合园林种植和盆栽观赏。
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