1. 普通挂耳咖啡建议泡一次。咖啡的提取是第一次用热水流过咖啡颗粒，将营养物质溶解到形成的咖啡液中，将咖啡颗粒中的大部分营养物质提取出来，并释放出香气成分。

2. 如果是第二次冲泡，虽然可以释放出非常少量的残留营养物质，但更多的杂质和气味会一起进入咖啡液中，成为一杯劣质的咖啡色液体。