1. 企业捐赠物品和资金时，会计分录为:

借记:非经营性开支-捐款编号。

资信:银行存款或现金号。

2. 企业在捐赠物品时，根据会计准则的要求，需要按销售额处理，确认相应的增值税。会计条目是:

借记:非经营性开支-捐款编号。

信贷:库存商品。

应纳税额-应纳税额-销项税额。

3.注意，在上述分录中，存货货物是货物的账面成本，增值税需要以货物的销售价或公允价格作为计税依据，而不是成本价格。

4. 此外，企业捐赠属于公益捐赠，如无偿捐赠疫区，可凭捐赠凭证免征增值税。具体要求可参照税务机关公布的有关规定。