多吃尿量高的花生(痛风禁用食物清单)

对于高尿酸血症和痛风患者，可以说是饮食谨慎。如果他们不小心吃错了食物，他们可能会痛苦地为母亲哭泣，他们想剁脚趾。相信高尿酸的朋友都知道少吃嘌呤含量高的食物，但是对于一些食物中的嘌呤含量却有不同的看法。有人说能吃，有人说不能吃。比如花生就有很大的争议。花生的嘌呤含量高不高？尿酸高的人可以吃吗？康康会在下面给大家介绍。

积极观点——花生属于中低嘌呤食物，发现尿酸偏高，适当食用也没关系。

反方观点——花生属于豆类，而豆类嘌呤含量高，高尿酸人群不能吃。

公平合理，但花生中的嘌呤含量高不高？

我国花生中的嘌呤为96.3(每100克)，国外为79毫克，但嘌呤的形式很多。不同形式的嘌呤对人体尿酸水平的影响不同，花生中总嘌呤含量处于较低水平。

一般来说，食物中的嘌呤有三个水平，高、中、低。每100克食物中，嘌呤含量低于25毫克为低嘌呤食物，50-150毫克为中嘌呤食物，150-1000毫克为高嘌呤食物。因此，花生虽然是豆类，但与大豆相比，嘌呤含量较低。

研究分析还发现，花生是一种可以显著降低人体尿酸的食物，仅次于脱脂牛奶、冷泡麦片等食物。《美国临床营养杂志》的研究也表明，适当使用花生代替同等能量的谷物，有助于逆转代谢综合征。简单来说，适当使用花生有助于调节血糖、甘油三酯等指标水平，降低慢性病风险。

在这种情况下，是否意味着高尿酸人群可以放心食用花生？

对于急性痛风患者，为了安全起见，建议严格限制摄入量，不要在急性期食用，并适量食用花生。但是适量吃多少呢？建议吃一小把，10-20粒左右。花生也可以看作是坚果的一种。如果一次吃太多，会消耗更多的热量，不利于控制体重，进而对降尿酸产生不利影响。

此外，不同的花生做法对尿酸的影响也不同。建议你吃煮花生，不要吃油炸花生和咸花生。烹饪方法应该尽可能简单，少油、少糖、少盐。

除了花生，这里再介绍一些常见食物中的嘌呤含量。让我们看看下表。你吃对了吗？

低嘌呤食物

嘌呤食物

高嘌呤食物

鸡蛋

0.4

炸鱼丸

63.2

芳香蘑菇

214

冬瓜

2.8

豆腐干

66.6

牡蛎

239

番茄

4.3

牛肉

87

鸡肝

293

木耳

8.8

巨藻

96

鸭肝

301.5

丝瓜

11.4

葡萄干甜酒

107

猪肺

434

卷心菜

12.4

虾

137.1

牛肝

554

芫荽

20.2

草鱼；布吉鱼

140

羊脾脏

773

炒青豆

29.7

鱼子酱

144

小鱼干

1538

此外，除了限制高嘌呤食物的摄入，高尿酸人群也要注意少喝甜饮料，尤其是在夏天，因为果糖摄入过多也会影响体内尿酸水平，增加产生的尿酸量。高尿酸、痛风人群也要注意控制体重，注意保暖，避免关节过度受累，加重疼痛。

另外，很多人会陷入一个误区，以为只要检测出高尿酸，痛风就一定会发展，但其实两者并不一定有关系。一旦发现，尿酸就积极降低，最后的结果不一定是痛风，但如果不加以注意，高尿酸就很有可能变成痛风。那么，如果人体内的尿酸超标，身体会不会有什么信号？

尿酸升高，关节容易疼痛，红肿。如果发生这种情况，不一定是关节炎引起的。消除后建议及早查尿酸，发展成痛风后再注意。

尿液胃酸过多也会影响肾功能，肾脏代谢异常，无法及时排出水分，容易引起水肿。一般在下肢比较明显。肾病也是这种疾病的常见并发症。并发症表明疾病已经在发展，不能再拖了。

对于需要服用降尿酸药物的患者，要规范用药，不能停止进食，更不能拒绝服药。如果尿酸处于轻度升高的状态，可以先通过改变生活习惯来尝试降低尿酸。饮食方面，除了吃低嘌呤食物外，还要多喝水和白开水，可以促进多余尿酸的排出，但不要认为喝苏打水就能起到治疗作用。有些人喝酒可能有一定的好处，促进尿酸的排泄，但不能起到治疗作用，喝多了可能会带在身边。