1. 单枞拼音:dān cōng。凤凰单丛茶是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。

2. 凤凰单丛茶产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传，南宋末年，宋魏帝赵敏经武东山南下。他非常渴。山民奉上红音茶汤。喝了之后，他吐出口水，止渴了。他被称为“宋茶”，后来被称为“宋中”。还有一个传说是“凤鸟听说宋帝口渴，给茶时嘴里含着茶棒”，所以又叫“嘴茶”。清朝同治、光绪年间(1875-1908年)，人们为了提高茶叶品质，通过观察鉴定，采用单株采茶、单株制茶、单株销售的方法，将优秀单株进行分离栽培，命名为树。当时用单株法采收的优质古茶树10000余株，故称凤凰单丛茶。