建行手机银行解除绑定的方法如下：

1、手机银行解绑：登录手机银行，点击点击左上角“三横”图标，选择“安全中心—绑定设备”，点击“解除绑定”操作。

2、网银解绑：登录个人网银，选择“我的账户—手机银行管理—设备绑定与解绑”操作。

3、柜台解绑：无法自助解绑，那么客户就携带身份证、手机去任意建行网点办理解绑业务。