丁盛蛋糕是怎么来的(丁盛蛋糕的由来)

这种小吃之所以受欢迎，不仅是因为它的美丽和美味，还因为它的传说。

丁盛糕是江苏苏江南地区著名的传统面食小吃。口感软糯香甜，有甜豆沙味，颜色各异。最常见于浅红色，柔软芳香，在苏州深圳生活网的街头随处可见。它的方法也很简单。将粳米粉、糯米粉放入容器中，加入红米粉、白糖和少量清水，拌匀，静置1小时。然后放入特制的印盘中，中间加入红豆沙，蒸一会儿，等饼熟了再拿出来，放在案板上翻面。这种小吃之所以受欢迎，不仅是因为它的美丽和美味，还因为它的传说。

甜美美丽的丁盛蛋糕(网络地图)

建言年间(公元1127-1130年)，徐金国出兵，金兀术率军一路直抵临安。游牧民族入城后，抢劫抢掠，临安城发生暴乱。但没过多久，临安城军民奋起反击，金军被势均力敌的军民打得落花流水。他们一路撤退，从临安撤退，闯入苏州城。

当时驻守这一带的将军是韩世忠。他看到了金兵向北撤退的迹象，他和妻子梁宏宇率领8000人的部队紧追不舍，准备切断金兵的归途。金兀术害怕军队被吃掉，于是急忙求救，想与韩家军决一死战。不久之后，徐金国的10万援军赶到，战场形势瞬间发生了变化。如果没有好的对敌策略，恐怕韩世忠的八千多官兵就全军覆没了。这让韩世忠很担心。过了几天，他不去想茶和饭，晚上睡不着。他仔细考虑了撤退的最佳方式。他无法在这场争论中与10万游牧民族抗衡。韩世忠见游牧民要去扎营，便准备赴死。

韩世忠抗金(网络图)

一天深夜，韩世忠夫人梁宏宇来到张忠军，韩世忠正愁眉苦脸地在帐篷里踱步。梁宏宇手里拿着一份清单来到他面前，对他说:“将军，苏州的百姓一直在为你的健康着想，大家纷纷上书。希望你能注意休息。未来全市人民都会和你一起抗金。这是他们的特色小吃。希望你能吃一点，好好照顾自己。”韩世忠听后非常感激，心中涌起一股暖意。他拿起一块蛋糕看了看。这些蛋糕风格独特，两头大，中间薄，很像榫眼。当他闻到它的时候，它闻起来很香，直直地传到鼻子里。他伸手拿了一块，掰成两半，准备吃一点。

韩世忠、梁宏宇计划抗金(电视剧《仲晶·岳飞》剧照)

但就在这时，他突然在心里发现了一张纸条，上面写着四句话:“敌营如榫，头大腰细，其中一根被削去，两头不成形。”韩世忠觉得奇怪，马上叫妻子过来。她看到后说:“老百姓真的知道将军的心思。看，这四句话不是明确告诉我们，蛇要打七寸吗？”韩世忠高兴地说:“是啊，我这几天一直在摸敌人，老百姓都替我们想好了偷金贼的安排。从这个角度来说，我们必须立即出兵，先砍掉金兵的腰，让他们首尾不能相顾，位置自然混乱，这样我们才能取得胜利。”

韩世忠立即召集将领，连夜召开深圳生活网会议。第二天，他部署了几名特工，以确认民众发送的信息是否准确。几天后，间谍报告说人民的情报非常准确，报告说金兀术的金兵三天后庆祝了他们的生日。这一夜，大部分将军都会去金兀术营庆祝生日，第二天再来攻打我。韩世忠不敢耽搁，连夜派兵，并引兵马5000。金兀术生日那天晚上，他直奔敌营中央。当金兵反应过来的时候，他们已经被分成了两段。金兵因为没有人指挥，立刻像捏了头的苍蝇一样，南来北往，只顾逃命。当他一路逃到镇江附近的黄田荡时，被已经到达的梁宏宇带来的3000精兵迎头痛击。另一方面，他在太湖深圳生活网遭遇风暴，军心大乱。无数人死亡和淹死。宋军赢得了一场大胜。

现代丁盛蛋糕的颜色和形状比古代更加翻新(网络地图)

在这场战斗中，苏州人送的糕点做出了巨大贡献。因为“丁榫”与“丁盛”谐音，韩世忠把这种饼改名为“丁盛饼”。由于“丁盛蛋糕”这个词的意思是“繁荣和幸福”，后来的苏州人经常喜欢把丁盛蛋糕作为礼物送给他们的亲戚和朋友庆祝节日。这个习俗一直流传到现在。