1. 准备材料。腊肉、蒜苗、姜丝、干辣椒。

2. 腊肉切片，放入沸水中烧开，抄出腊肉，放入火锅中翻炒至透油。

3.加入姜丝翻炒，倒入干辣椒炒匀，倒入蒜苗，翻炒至蒜苗变软，撒少许盐，继续翻炒几下，就可以关火出锅了。