西川锅盔、李氏兄妹烩面、钟鸭子、葱葱卷、赵卖面、胡记蛋烘糕、新繁牛肉豆花、胥家冷串串、叶婆婆豆浆馍馍、二姐炸土豆。来都江堰吃锅盔，西川锅盔一定不能错过，老手法、土炉子用最传统的方式来做最纯粹的味道。

超详细小吃攻略！都江堰这些地道美味，“五一”逛吃起来吧！

在离雪山最近的公园城市，又见都江堰一切美好……

每个城市都有专属的味道

令人唇齿留香、难以忘怀

都江堰就有超多的小吃

风格独特、各有其味

这个“五一”

不如就在都江堰

探寻这些地道美食吧！

01 西川锅盔

说起锅盔

许多人对它的喜爱是刻进了骨子里

在都江堰许多街上也都能寻觅到它的踪影

来都江堰吃锅盔

西川锅盔一定不能错过

据师傅说

他83年就开始和锅盔打交道

这一做就是三十多年

老手法、土炉子……

用最传统的方式来做最纯粹的味道

这里的锅盔只卖白面、红糖两种

别看材料简单、口味单调

味道却是不一般呢

喜好锅盔的你一定要来尝尝哦！

地址：都江堰市西川街31号（三和园斜对面）

02 李氏兄妹烩面

藏在白果巷里的兄妹烩面

除了有店铺招牌烩面

还有有香甜的油茶

酥肉豆花和小饺

也非常值得品尝

撒子可以说是油茶必不可少的部分

由大米糊、撒子、花生等等和匀而食

早起吃一碗“油茶馓子”

一天的幸福时光由此开启

地址：李氏兄妹烩面(白果巷店)

03 钟鸭子

钟鸭子算得上是都江堰人心尖上的宝贝

更是一家四代人传承的都江堰非遗美食

以传统技法和自制秘料制作的卤鸭为特色

一只鸭子在他们手里有好几种做法

感觉浑身都是宝

甜皮鸭、五香鸭腿、卤鸭肠……

都是好评不断的

所有菜品每天几乎都能卖完

一定要赶早

地址：钟鸭子(北街店)

04 葱葱卷

来都江堰品尝特色美食

葱葱卷是一定不能错过的

大街小巷随处都能看见它的身影

其面皮儿极薄

每块面皮裹几根萝卜丝和海带丝

边吃边往里面浇调料

这家店算是都江堰人的独家记忆

开了很多年

店面样子基本不变

更难得的是味道也没变过

除了蘸着料汁吃

还可以油炸吃

薄薄的面皮里面裹土豆丝

经过高温油炸后

每一口都酥脆可口

地址：老灌县文革葱葱卷

05 赵卖面

赵卖面是都江堰的老字号老店

早已经名声在外

面食口感特别好

弹性足、韧性强

最卖座的当属甜水面和红油水饺

一碗又粗又有嚼劲的甜水面

在秘制佐料里面裹一圈

让面的“周身”都沾上调料

那滋味真是令人回味无穷啊

红油水饺也是必点的

开口的饺子和上特制的辣椒油

一口一个，好吃到停不下来

地址：老字号赵卖面

06 胡记蛋烘糕

蛋烘糕是许多人的童年回忆

香软的蛋皮混合各种“稀奇古怪”的内馅儿搭配

每个人都能找到自己的专属味道

蛋烘糕可以说是最平价的

街边小吃之一

平凡的材料

简单的制作

香软的蛋皮

随意搭配其中的内馅儿

包罗万象

地址：胡记蛋烘糕小蛋糕

07 新繁牛肉豆花

顾名思义，牛肉豆花是此店的特色招牌

豆花鲜嫩得入口即化

配上劲道的牛肉

麻辣鲜香

不只是豆花

黑芝麻水饺也是一大亮点

全手工水饺、肉馅十足

黑芝麻是直接淋在上面的

和饺子一起入口吃肉的同时还有嚼黑芝麻碎的口感

地址：新繁牛肉豆花(都江堰店)

08 胥家冷串串

冷串串的汤汁是用骨头熬制而成的

再加入多种调料和炒熟的芝麻做成

将菜品放入汤汁中来回翻转

被汤汁浸透的串串还滴着红油

味道浓郁诱人

菜品新鲜

色香味俱全

吃上一口就简直停不下来

地址：胥家冷串串(都江堰店)

09 叶婆婆豆浆馍馍

说起都江堰的传统面点

豆浆馍馍大家都不陌生

桑叶的清新和香醇的豆味儿融合在一起

口感松软化渣

美味又健康

叶婆婆豆浆馍馍用的豆浆

都是用石磨每天新鲜磨出来的

米粉混上豆浆

包裹上绿油油的桑叶

然后上锅蒸 ，就等你来吃啦 ~

地址：叶婆婆豆浆馍馍

10 二姐炸土豆

一家老店

一个味道

十年不变的初心

喜欢油炸的小伙伴们

一定要来尝一尝，百吃不厌

在他们家万物皆可炸

食材自由选择、任意搭配

配上老板自己秘制的湿蘸碟

保准吃了一次还想来第二次

地址：二姐炸土豆

11 乐以里

这是一家看起来很“年轻”

实则有着较长历史的老店

将怀旧和小清新两种风格完美混合演绎

其主卖小饺子、甜水面、酥肉豆花儿

老灌县油茶和烧麦等

在逛街逛累的时候坐下来吃上一碗

说不出的温暖与幸福

地址：乐以里·小饺子

12 北街米线

走到北街

一定要来尝尝北街米线

几十年不变的老味道

招牌是牛肉米线

牛排双绍也是不容错过的选择

粗米线口感劲道厚实

爽口滑嫩、越吃越香

地址：北街米线

13 南洋大师傅

来融创文旅城一定要吃的就是抖臀蛋糕啦

这里的蛋糕都是纯手工，现做现卖

Q弹、柔软又香甜

趁热撕开

蛋糕里的芝士都忍不住要倾泻下来

芝士奶香与蛋糕完美交融

吃进去满口都是醇香味

刚出炉时，趁热吃口感顺滑细腻

冷藏之后，口感像慕斯

一块蛋糕，完美get两种吃法~

地址：南洋大师傅(都江堰融创茂店)

14 子宸什夹婆乌鸡米线

乌鸡米线是这家的招牌米线

乌鸡熬制的高汤令人回味悠长

鲜香的鸡汤搭配上绿色的葱花

从视觉和味觉给予食客双重的满足

图源网络

汤好喝，肉也好吃

吃肉、喝汤、饱腹

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