北大粮仓是纯粮酒，它是以优质的红高粱为原料，小麦通过高温发酵，经过三年陈贮加上陈年老酒勾兑而成。北大粮仓保存四高一长的传统特色，作为中国主要的商品粮基地，自然条件优厚，拥有奇特的酿造技巧，发明出品德优秀的酒液，广受民众爱好。

北大仓酒是纯粮酒

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北大仓酒是纯粮酒，来自黑龙江齐齐哈尔市的特产，以优质的大蛇眼红高粱为原料，糖化发酵剂有小麦高温发酵而来，保存了四高一长的传统特色，即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温溜酒和长期储存，三年陈贮加陈酒勾兑而成。

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北大仓酒产区是中国主要的商品粮基地，土壤肥沃、透气性好，日照充分且雨热同季，非常合适农作物的生长，以其得天独厚的自然资源和它奇特的酿造技巧，发明了清澈透明、香气柔和、入口醇香、余韵不绝的酒液，作风奇特。

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北大仓酒对于制酒原料有必定的请求，小麦、大豆、高粱、稻皮、酿酒用水和调酒用水都来自于掩护区规模内，品德较高，有黑龙江省优质产品、中国优质白酒精品、省花费者爱好产品等声誉称号，被载入黑龙江非物资文化遗产名录。