ipad游戏没有声音(这是正宗的鸡蛋炒饭方式)

今天和大家分享一个简单的懒人晚餐“营养鸡蛋炒饭”。虽然是简单的Aauto Quicker，但也不可小觑。如果做得不好，就会变成鸡蛋一样的饭。炒菜的时候锅里的油要少很多，不仅要足够炒鸡蛋，还要把米饭考虑进去。炒制时，不要让鸡蛋结块，在锅里快速翻炒鸡蛋并打碎。蛋液开始凝固时，可以加一点盐，但不能太多。否则，它会杀了你和我。

其实想做好吃的蛋炒饭，剩饭是最好的，但是没有剩饭就不能做好吃的蛋炒饭吗？当然，我们不使用现煮米饭的原因是新煮的米饭水量大，煮的时候很难掌握温度和流量，米饭多了会腻，米饭少了容易碰锅。再说了，在餐厅不可能每天蒸一大锅白米做蛋炒饭。当然不是。所有的餐馆都用冷冻米来炒菜。冷冻米饭一炒就会一个个散开，获得色泽鲜艳、风味完整、香味浓郁的效果。

下面给大家详细分享一下。这个懒人版的蛋炒饭很容易学。鸡蛋炒饭又金黄又浓。来跟你喜欢的朋友学习吧。

鸡蛋炒饭

1.首先我们要准备适量的米饭，用清水反复清洗，倒入电饭煲中铺平，然后加入适量的清水，水量要小于8 mm，蛋炒饭蒸的时候要稍微硬一点，水要比平时少一点，然后盖上锅盖，在精煮模式下蒸米饭。

2.电饭煲停止后，把米饭放出来放在一边，让水分充分干燥。热的时候可以在冰箱里冻一会儿，这样炒的时候就不会粘住结块了。

3.接下来，我们准备辅助材料。火腿先切成条，然后切成丁。蘑菇被清洗并沥干。去掉硬根后，切成小块。然后，将两个完整的鸡蛋放入碗中，然后将两个蛋黄放入碗中。然后，它们被搅拌并破碎成蛋液。酒店往往只用蛋黄，翻炒使其更金黄美观。

4.锅里烧开水，放入切碎的香菇焯水1分钟，然后倒入虾仁继续煮10秒，然后倒出控水备用。香菇虾仁不能久煮，鲜味容易流失。

5.烧热锅，多倒些植物油。油温六成热时，将蛋液倒入锅中，用勺子不停搅拌，使蛋液飘入蛋耳中，然后倒出，挤出里面的油备用。

6.锅底油留在锅里，虾仁和香菇翻炒几下，火腿一起翻炒出香味，青豆和鸡蛋翻炒均匀，然后加入干饭，经常用勺子打一下，这样更容易把米饭里的水炒2分钟左右。米饭炒出香味后，加入2克盐和2克鸡精，撒上葱花，翻炒均匀，就好吃了。

技术要点:

1.炒鸡蛋，米饭稍微蒸硬一点，少放一些水，这样炒的时候不容易粘。

2.蒸饭一定要晒干，蛋炒饭会有清亮的纹路。

3.浮蛋耳时油温要高，搅拌速度要快，这样蛋耳会又细又长，成品会更漂亮。

我是泰迪男孩。感谢您对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友别忘了注意。阿飞，谢谢你看。