雪花酥是一款适合秋天吃的甜品小零食，制作方法也比较简单，可以在家DIY。
夏天自制小布丁雪糕的材料棉花糖还剩下不少，趁着这两天台风天不方便出门，下班后用棉花糖、小饼干在家自制了雪花酥。
材料：棉花糖、小饼干、蔓越莓干、黄油、奶粉、包装小袋。
步骤1：提前准备好材料，将45g黄油放入锅内，小火融化。
步骤2：将180g棉花糖放入乳化的黄油中，继续搅拌，让棉花糖融化。
步骤3：加入50g全脂奶粉，搅拌成糊状。
步骤4：趁热加入饼干、蔓越莓干搅拌均匀（可以根据自己口味选择其他坚果、果干）。
步骤5：戴上一次性手套，趁热取出混合好的材料，放入事先准备好的模具中，整形压平，表面均匀撒上奶粉，覆盖保鲜膜，稍微冷却后放入冰箱冷冻25分钟左右。
步骤6：取出切成小块，四周撒上奶粉即可。
步骤7：:将小块分装进小包装袋，立马颜值在线，美味又好吃。
用棉花糖制作雪花酥属于简易做法，比较有嚼劲，甜度也适中，浓郁的奶香味加上饼干碎、蔓越莓干，口感还是很丰富的，是一款适合秋天吃的甜品小零食。不过热量也比较高，不宜多吃。
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