司康，又叫英国松饼，是英国的国民甜点，它的口感介于面包和饼干之间，外酥内软，英国人通常会搭配奶油或果酱吃。此外司康的品种繁多，除了大家比较熟悉的传统司康外，还有加了葡萄干、杏仁片、蜜豆、芝士等口味的。它不仅黄油香味浓郁，更具有甜点的松软口感。

　　第一眼在甜品店看到司康的时候，对它普通的外表略带着些许的小失望，但是仍抵不过对它味道的好奇，点单了一份，当吃到嘴里，才发觉自己有多以貌取人，直叹相见恨晚。
司康是什么（司康和面包有什么区别）-编程知识网
　　后来仔细研究过一些司康的制作方法，重要一点就是避免面团起太多筋度，所以不需要过分去揉团，而且制作时有必要加入泡打粉或苏打粉，让成品酥松膨大，让成品的口感更佳。所以今天我跟大家分享一款家常的蜜豆司康的做法，非常的简单，日常下午茶必备！