1、小白菜先摘好洗净，然后切成3厘米左右的小段。

2、草蘑洗净切成丁，用水泡半小时左右，然后沥干水分待用。

3、准备好葱花，再把猪肉切成小丁。

4、热锅凉油先下入肉丁翻炒，待肉丁被炒到泛白下入葱花继续翻炒出葱香味。

5、下入小白菜和草菇翻炒，炒到小白菜发蔫，将豆瓣酱兑水后下入锅中继续炒。

6、炒到蘑菇和小白菜都吸满酱汁即可。